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Nach der Maischegärung in Gärbottichen über 14-21 Tage lagert der Jungwein für knapp 22 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern aus besten französischen Tonnellerien
Die zurückhaltende Frucht und der kühle Charakter machen ihn zum idealtypischen Einstieg in die Odinstal-Rieslingwelt – puristisch
Im Anschluss erfolgt die unfiltrierte Füllung auf die Flaschen
Zimt und getrockneten Früchten
Die Riesling-Trauben für diesen Riesling Brut wurden selektiv von Hand gelesen und auch hiervon nur die ersten 50% der Pressung verwendet
Philipp Kuhn Chardonnay Reserve VDP.Erste Lage 2021 hausmesse-n25-5 Nach der Maischegärung in GärbottichenDer Philipp Kuhn Chardonnay Reserve VDP. Erste Lage 2021 glnzt mit einem satten Goldgelb im Glas. Neben seiner markanten Fruchtausprgung von gelbem Steinobst hat er dank des Fassausbaus auch elegante Noten von Brioche. Am Gaumen brechen ebenfalls fruchtige Eindrcke hervor, die an Aprikosenkompott und Orangenschale erinnern. Zudem werden sie von einer schnen Mineralitt und deutlich wrzigen Tnen bereichert. Auf der Zunge begeistert er auch mit seiner
