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Nach einer kurzen Mazeration trennt ein sanfter Druck den Most von den Schalen
der Boden besteht hauptsächlich aus lockerem Mergel und Sandstein
begleitet von einer überraschenden Frische
Kakao und einem Hauch schwarzen Pfeffers
Ein fruchtiger
Asili Barbaresco Riserva 2014 DOCG Grösse:75cl Nach einer kurzen Mazeration trenntDer Wein Dunkles Rubin mit kirschroten Reflexen. Konzentriert und vielschichtig in der Nase, mit typischem Nebbiolo Bouquet. Klar und przise. Reife Weichselkirschen, Pflaumen, etwas Unterholz, Rstaromen und auch balsamische Noten. Flliger aber sehr stilvoller Auftakt im Gaumen. Feingeschliffene Tannine und verspielte Sure. Die Gaumenaromatik ist delikat und ausgewogen, der Abgang langanhaltend und gebndelt. Weingut Piemont. Vinifikation Nur das beste
