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Die zweite Gärung und die Reifung in Holz findet ebenfalls in französischen Eichenfässern von 225 Litern statt
darunter Weissweine wie Gewürztraminer
Der so gewonnene Vorlaufwein wurde direkt in Eichenfässer gefüllt
Ausbau für 15 Monate in kleinen Eichenfässer
weisses Fleisch sowie Fisch
Edelvernatsch 2024 Südtirol DOC Grösse:75cl Die zweite Gärung und dieDer Wein Rubinrot. Duftet nach Himbeere und Kirsche. Fruchtiger Geschmack, frisch mit bekmmlicher Flle. Weingut Die Kellerei St. Michael Eppan befindet sich in Eppan an der Weinstrae, der wichtigsten Weinbaugemeinde Sdtirols. Mit einer Rebflche von 390 Hektar und der Leidenschaft der 320 Winzerfamilien fr den Weinbau entstehen hier unverwechselbare Weine. Die Kellertechnik vereint Tradition und Innovation, um eine langlebige und ausdrucksstarke
