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Hier werden die frisch gepflückten Kaffeekirschen zunächst für 48 Stunden im Schatten in Tanks trocken fermentiert
In der Tasse entfaltet sich ein herrlich balanciertes
mächtigen Körper
AUFBEREITUNG: NATURAL DRY FERMENTATION
Karamell Körper Mittel / Geschmeidig — ●●●○○ Säure Sanft / Zitrisch (Orange) — ●●○○○ Nachklang Langanhaltend nussig und karamellig-süß HERKUNFT & SPEZIFIKATIONEN Land / Region El Salvador
Mexiko Chiapas Maragogype Microlot Mahlgrad:gemahlen: Bialetti Hier werden die frisch gepflücktenMEXIKO CHIAPAS MARAGOGYPE SCA SCORE: 83. 50 PTS ROAST LEVEL: OPTIMIERT FR: FILTER VOLLAUTOMAT FRENCH PRESS AUFBEREITUNG: WASHED Ein majesttischer Riese aus den Bergen von Chiapas: Dieser gewaschene Arabica der seltenen Maragogype Variett fasziniert durch seine enorme Bohnengre und seidige Eleganz. In der Tasse entfaltet dieser Kaffee einen wunderbar seidigen Krper. Das feine, balancierte Profil erinnert an edlen schwarzen Tee mit floralen Nuancen,
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